Ingredientes
para 6 Soft-Tortillas “Large” (el paquete contiene 6) La Fiesta Mexico
- 500 g de pechugas de pollo
- 2 pimientos verdes medianos
- 1 lata de condimento La Fiesta México Fajita Mix
- 1 Paquete Tortillas La Fiesta México ”Large”
- 1 lechuga
- Unas cucharadas de salsa para tacos La Fiesta Mexico (Hot o Mild)
- 4 tomates medianos, cortados en rodajas
- 125 g de nata agria (o creme Fraiche)
- 200 g de queso rallado de su elección
- 3 limas
- Cilantro fresco
Preparación
Limpiar y quitar las pepitas del pimiento. Corta las pechugas de pollo y los pimientos verdes en tiras finas. Fríelas junto con el condimento para fajitas en una sartén según las instrucciones. Calienta la tortilla en el horno según las instrucciones. Cubre la tortilla con lechuga cortada en tiras, esparce la mezcla de pollo y pimiento por encima, cubre con rodajas de tomate. Esparce unas cucharadas de salsa de taco y crema agria (o creme Fraiche) por encima, y espolvorea con queso rallado. Dobla primero la parte inferior de la tortilla, luego los lados izquierdo y derecho, y dale forma de “Wrap” abierto por arriba.
Servir con gajos de lima y cilantro fresco.
